Нестор је вино рођено од сорте Жилавка коју су преци фамилије Раденковић спазили током пропутовања кроз Херцеговину. Опчињени потенцијалом сорте у херцеговачком кршу, у бисагама на коњима донели су виоке које су окалемили и засадили на белој песковито минералној подлози вулканског туфа чаробне Варине још далеке 1931. године. Стари виноград без наслона, тзв. жупске садње, и даље се добро држи и даје грожђе од ког настају потентна вина интензивог, јаког тела богатог екстрактом и ретко кад мање од 13,5% алкохола, колико и ово вино конкретно има. Ароме овог вина, иако сортне, голицају и спецификумом локалитета које Вам нећемо описати, већ ћемо Вас пустити да их сами откријете. Због винограда из кога је грожђе, носи име одомаћено у византијском царству које већ има епитет и старог српског имена, потиче из хеленске митологије од мудрог и дуговечног краља Нестора, а у нашем народу представља синоним за мудрог старца, што овај виноград на неки начин свакако јесте.