Lukarevina
37230 Aleksandrovac, Srbija
Butik vinarija Fragaria
Fragaria White Jagoda LIMITED EDITION
Spada u retka vina od autohtone vinske sorte “jagoda” koja je tek nedavno obnovljena i polako zauzima svoje mesto na tržištu. Vino se pravi u ograničenim količinama od najboljih grozdova. Jagoda je eksplozivno vino, elegantno sa bogatim i harmoničnim voćnim završetkom. Na mirisu preovladavaju karakteristične herbalno-voćne arome.
Berba: septembar 2019
Lokalitet: vlastiti vinograd “Starac” i “Bela zemlja”; Župa Aleksandrovac, Srbija
Sastav: vinska autohtona sorta Jagoda
Dozrevanje: inoks burad
O vinu: U vinariji Fragaria su posebno ponosni na svoje vino napravljeno iz vlastitih vinograda od autohtone sorte “Jagoda”, pa im shodno tome posvećuju posebnu pažnju. Jagoda je eksplozivno vino, elegantno sa bogatim i harmoničnim voćnim završetkom. Na mirisu preovladavaju karakteristične herbalno-voćne arome. Ona je zaboravljena i tek nedavno obnovljena vinova sorta, od koje se vino pravi u ograničenim količinama od najboljih grozdova.
Naša preporuka: Pri slaganju sa hranom posebno treba voditi računa o voćno–herbalnom okusu Jagode, dobro se uklopa uz ribu, piletinu ili ćuretinu sa začinskim biljem, kravljim i kozjim sirevima neutralnijeg tipa, pohovane tikvice, grilovani paradajz ili patlidžan sa parmezanom, grilovane špargle sa limunom, maslinovim uljem i feta sirom, tartom od paradajza sa bosiljkom, dimljenim morskim plodovima, prženim lignjama, dagnjama…
Serviranje: Servira se na temperaturi od 12°C
Fragaria White Sauvignon Blanc
Ovo vino je kreirano tako da se pije što je moguće pre, mlado, jer u tom stadijumu pokazuje svu raskoš herbalno-voćno-začinskih aroma.
Na mirisu prevladava karakteristične herbalno-voćna aroma, dok u ukusu dominira miris breskve, ogrozda, kore grejpfruta, kore citrusa, a mogu da se osete i note jabuke, kruške i manga. Ukus ovog sovinjona je blago vegetativan ili blago mineralan.
Berba: septembar 2019
Lokalitet: Vinogradi Župa Aleksandrovc Srbija
Sastav: Sovinjon Blan
Dozrevanje: inoks burad
O vinu: U vinariji Fragaria se pravi vino od sorte Sovinjon Blan koje vodi poreklo iz Francuske, a nastalo je prirodnim ukrštanjem Traminera i Šenin Blan. Ova vina su generalno kreirana tako da se piju što je moguće prije, mlada, jer u tom stadijumu pokazuju svu raskoš herbalno-voćno-začinskih aroma. Na mirisu prevladavaju karakteristične herbalno-voćne arome, dok u okusu dominira miris breskve, ogrozda, kore grejpfruta, kore citrusa, a mogu da se osjete i note jabuke, kruške i manga. Ukus ovog sovinjona takođe je blago vegetativan ili blago mineralan.
Naša preporuka: Pri slaganju sa hranom posebno treba voditi računa o voćno–herbalnom okusu Sovinjon Blan, dobro se uklopa uz ribu, piletinu ili ćuretinu sa začinskim biljem, kravljim i kozjim sirevima neutralnijeg tipa, pohovane tikvice, grilovani paradajz ili patlidžan sa parmezanom, grilovane špargle sa limunom, maslinovim uljem i feta sirom, tartom od paradajza sa bosiljkom, dimljenim morskim plodovima, prženim lignjama, dagnjama…
Serviranje: Servira se na temperaturi od 12°C
Fragaria White Tamjanika
Vino je lagano, živih kieslina, elegatntno pitko ako je dobro rashlađeno jer se tek u završnici osjećaju herbalne nijanse. Aftertejst je jako dug, malo meden, i kao da se malo oseća zova. Vino sa izraženo raskošnim bukeom izuzetno prijatne arome. Preporuka je da se treba fino rashladiti tamjanika da bi njena letnja svežina došla do izražaja. Pri slaganju sa hranom posebno treba voditi računa o herbalnom ukusu Tamjanike koji posebno do izražaja dolazi u završnici.
Berba: septembar 2019
Lokalitet: Vinogradi “Bela zemlja”; Župa Aleksandrovac, Srbija
Sastav: Tamjanika
Dozrevanje: inoks burad
O vinu: U vinariji Fragaria se pravi vino od autohtone sorte tamjanika. Vino je lagano, živih kieslina, elegatntno pitko ako je dobro rashlađeno jer se tek u završnici osećaju herbalne nijanse. Aftertejst je jako dug, malo meden, i kao da se malo oseća zova. Vino izraženo raskošnim bukeom izuzetno prijatne arome. Miriše na tamjan, bosiljak, muskatni orah, tropsko voće sa herbalnim tonovima.
Naša preporuka: Fino rashladiti tamjaniku da bi njena letna svežina došla do izražaja. Pri slaganju sa hranom posebno treba voditi računa o herbalnom okusu Tamjanike koji posebno do izražaja dolazi u završnici. Dobro se uklopa uz ribu, piletinu ili ćuretinu sa začinskim biljem, kravljim i kozjim sirevima neutralnijeg tipa, pohovane tikvice, grilovani paradajz ili patlidžan sa parmezanom, grilovane špargle sa limunom, maslinovim uljem i feta sirom, tartom od paradajza sa bosiljkom, dimljenim morskim plodovima, prženim lignjama, dagnjama…
Serviranje: Servira se na temperaturi od 12°C
Fragaria RED LIMITED EDITION 2017.
Spada u retka vina koja se prave na tradicionalan način i u ograničenim količinama od najboljih grozdova iz vlastitih vinograda Cuvee Merlo i Kaberne Sovinjon. Snažnog je tela sa dobro uklopljenim tonovima voća i hrastovine. U ustima dolazi do savršene ravnoteže, ukroćenih tanina, sačuvane svežine, te intenzivnog i vrlo dugog retro okusa. Opravdano nosi status najboljeg vina vinarije Fragarie.
Berba: septembar 2017, 2018, 2019
Lokalitet: Vinograd “Bela zemlja” vino napravljeno iz vlastitih vinograda “Bela zemlja”
Sastav: Merlo 70%, Kaberne Sovinjon 30%
Dozrevanje: barrique burad 18 meseci, 8 meseci u flaši
O vinu: Ovo vino se pravi na tradicionalan način i u ograničenim količinama od najboljih grozdova. Cuvee Merlo i Kaberne Sovinjon je vino intenzivne rubin crvene boje, izraženog sortnog mirisa sa notama sitnog bobičastog voća kao što su borovnica, kupina, ribizla, zatim crne čokolade i malo vanilije. Snažnog je tela sa dobro uklopljenim tonovima voća i hrastovine. U ustima dolazi do savršene ravnoteže, ukroćenih tanina, sačuvane svežine, te intenzivnog i vrlo dugog retro ukusa. Opravdano nosi status najboljeg vina vinarije.
Naša preporuka: servirati uz jela od crvenog mesa, bifteke, pršute, tvrde sireve i deserte sa tamnom čokoladom sa 85-90% kakaa.
Serviranje: Servira se na temperaturi od 16-18°C
Fragaria RED LIMITED EDITION 2018.
Spada u retka vina koja se prave na tradicionalan način i u ograničenim količinama od najboljih grozdova iz vlastitih vinograda Cuvee Merlo i Kaberne Sovinjon. Snažnog je tela sa dobro uklopljenim tonovima voća i hrastovine. U ustima dolazi do savršene ravnoteže, ukroćenih tanina, sačuvane svežine, te intenzivnog i vrlo dugog retro okusa. Opravdano nosi status najboljeg vina vinarije Fragarie.
Berba: septembar 2017, 2018, 2019
Lokalitet: Vinograd “Bela zemlja” vino napravljeno iz vlastitih vinograda “Bela zemlja”
Sastav: Merlo 70%, Kaberne Sovinjon 30%
Dozrevanje: barrique burad 18 meseci, 8 meseci u flaši
O vinu: Ovo vino se pravi na tradicionalan način i u ograničenim količinama od najboljih grozdova. Cuvee Merlo i Kaberne Sovinjon je vino intenzivne rubin crvene boje, izraženog sortnog mirisa sa notama sitnog bobičastog voća kao što su borovnica, kupina, ribizla, zatim crne čokolade i malo vanilije. Snažnog je tela sa dobro uklopljenim tonovima voća i hrastovine. U ustima dolazi do savršene ravnoteže, ukroćenih tanina, sačuvane svežine, te intenzivnog i vrlo dugog retro ukusa. Opravdano nosi status najboljeg vina vinarije.
Naša preporuka: servirati uz jela od crvenog mesa, bifteke, pršute, tvrde sireve i deserte sa tamnom čokoladom sa 85-90% kakaa.
Serviranje: Servira se na temperaturi od 16-18°C
