Лукаревина
37230 Александровац, Србија
Бутик винарија Фрагариа
Fragaria White Jagoda LIMITED EDITION
Спада у ретка вина од аутохтоне винске сорте “јагода” која је тек недавно обновљена и полако заузима своје место на тржишту. Вино се прави у ограниченим количинама од најбољих гроздова. Јагода је експлозивно вино, елегантно са богатим и хармоничним воћним завршетком. На мирису преовладавају карактеристичне хербално-воћне ароме.
Берба: септембар 2019
Локалитет: властити виноград “Старац” и “Бела земља”; Жупа Александровац, Србија
Састав: винска аутохтона сорта Јагода
Дозревање: инокс бурад
О вину: У винарији Фрагариа су посебно поносни на своје вино направљено из властитих винограда од аутохтоне сорте “Јагода”, па им сходно томе посвећују посебну пажњу. Јагода је експлозивно вино, елегантно са богатим и хармоничним воћним завршетком. На мирису преовладавају карактеристичне хербално-воћне ароме. Она је заборављена и тек недавно обновљена винова сорта, од које се вино прави у ограниченим количинама од најбољих гроздова.
Наша препорука: При слагању са храном посебно треба водити рачуна о воћно–хербалном окусу Јагоде, добро се уклопа уз рибу, пилетину или ћуретину са зачинским биљем, крављим и козјим сиревима неутралнијег типа, поховане тиквице, гриловани парадајз или патлиџан са пармезаном, гриловане шпаргле са лимуном, маслиновим уљем и фета сиром, тартом од парадајза са босиљком, димљеним морским плодовима, прженим лигњама, дагњама…
Сервирање: Сервира се на температури од 12°C
Fragaria White Sauvignon Blanc
Ово вино је креирано тако да се пије што је могуће пре, младо, јер у том стадијуму показује сву раскош хербално-воћно-зачинских арома.
На мирису превладава карактеристичне хербално-воћна арома, док у укусу доминира мирис брескве, огрозда, коре грејпфрута, коре цитруса, а могу да се осете и ноте јабуке, крушке и манга. Укус овог совињона је благо вегетативан или благо минералан.
Берба: септембар 2019
Локалитет: Виногради Жупа Александровц Србија
Састав: Совињон Блан
Дозревање: инокс бурад
О вину: У винарији Фрагариа се прави вино од сорте Совињон Блан које води порекло из Француске, а настало је природним укрштањем Траминера и Шенин Блан. Ова вина су генерално креирана тако да се пију што је могуће прије, млада, јер у том стадијуму показују сву раскош хербално-воћно-зачинских арома. На мирису превладавају карактеристичне хербално-воћне ароме, док у окусу доминира мирис брескве, огрозда, коре грејпфрута, коре цитруса, а могу да се осјете и ноте јабуке, крушке и манга. Укус овог совињона такође је благо вегетативан или благо минералан.
Наша препорука: При слагању са храном посебно треба водити рачуна о воћно–хербалном окусу Совињон Блан, добро се уклопа уз рибу, пилетину или ћуретину са зачинским биљем, крављим и козјим сиревима неутралнијег типа, поховане тиквице, гриловани парадајз или патлиџан са пармезаном, гриловане шпаргле са лимуном, маслиновим уљем и фета сиром, тартом од парадајза са босиљком, димљеним морским плодовима, прженим лигњама, дагњама…
Сервирање: Сервира се на температури од 12°C
Fragaria White Tamjanika
Вино је лагано, живих киеслина, елегатнтно питко ако је добро расхлађено јер се тек у завршници осјећају хербалне нијансе. Афтертејст је јако дуг, мало меден, и као да се мало осећа зова. Вино са изражено раскошним букеом изузетно пријатне ароме. Препорука је да се треба фино расхладити тамјаника да би њена летња свежина дошла до изражаја. При слагању са храном посебно треба водити рачуна о хербалном укусу Тамјанике који посебно до изражаја долази у завршници.
Берба: септембар 2019
Локалитет: Виногради “Бела земља”; Жупа Александровац, Србија
Састав: Тамјаника
Дозревање: инокс бурад
О вину: У винарији Фрагариа се прави вино од аутохтоне сорте тамјаника. Вино је лагано, живих киеслина, елегатнтно питко ако је добро расхлађено јер се тек у завршници осећају хербалне нијансе. Афтертејст је јако дуг, мало меден, и као да се мало осећа зова. Вино изражено раскошним букеом изузетно пријатне ароме. Мирише на тамјан, босиљак, мускатни орах, тропско воће са хербалним тоновима.
Наша препорука: Фино расхладити тамјанику да би њена летна свежина дошла до изражаја. При слагању са храном посебно треба водити рачуна о хербалном окусу Тамјанике који посебно до изражаја долази у завршници. Добро се уклопа уз рибу, пилетину или ћуретину са зачинским биљем, крављим и козјим сиревима неутралнијег типа, поховане тиквице, гриловани парадајз или патлиџан са пармезаном, гриловане шпаргле са лимуном, маслиновим уљем и фета сиром, тартом од парадајза са босиљком, димљеним морским плодовима, прженим лигњама, дагњама…
Сервирање: Сервира се на температури од 12°C
Fragaria RED LIMITED EDITION 2017.
Спада у ретка вина која се праве на традиционалан начин и у ограниченим количинама од најбољих гроздова из властитих винограда Cuvee Мерло и Kаберне Сoвињон. Снажног је тела са добро уклопљеним тоновима воћа и храстовине. У устима долази до савршене равнотеже, укроћених танина, сачуване свежине, те интензивног и врло дугог ретро окуса. Оправдано носи статус најбољег вина винарије Фрагарие.
Берба: септембар 2017, 2018, 2019
Локалитет: Виноград “Бела земља” вино направљено из властитих винограда “Бела земља”
Састав: Мерло 70%, Каберне Совињон 30%
Дозревање: barrique бурад 18 месеци, 8 месеци у флаши
О вину: Ово вино се прави на традиционалан начин и у ограниченим количинама од најбољих гроздова. Cuvee Мерло и Каберне Совињон је вино интензивне рубин црвене боје, израженог сортног мириса са нотама ситног бобичастог воћа као што су боровница, купина, рибизла, затим црне чоколаде и мало ванилије. Снажног је тела са добро уклопљеним тоновима воћа и храстовине. У устима долази до савршене равнотеже, укроћених танина, сачуване свежине, те интензивног и врло дугог ретро укуса. Оправдано носи статус најбољег вина винарије.
Наша препорука: сервирати уз јела од црвеног меса, бифтеке, пршуте, тврде сиреве и десерте са тамном чоколадом са 85-90% какаа.
Сервирање: Сервира се на температури од 16-18°C
Fragaria RED LIMITED EDITION 2018.
Спада у ретка вина која се праве на традиционалан начин и у ограниченим количинама од најбољих гроздова из властитих винограда Cuvee Мерло и Kаберне Сoвињон. Снажног је тела са добро уклопљеним тоновима воћа и храстовине. У устима долази до савршене равнотеже, укроћених танина, сачуване свежине, те интензивног и врло дугог ретро окуса. Оправдано носи статус најбољег вина винарије Фрагарие.
Берба: септембар 2017, 2018, 2019
Локалитет: Виноград “Бела земља” вино направљено из властитих винограда “Бела земља”
Састав: Мерло 70%, Каберне Совињон 30%
Дозревање: barrique бурад 18 месеци, 8 месеци у флаши
О вину: Ово вино се прави на традиционалан начин и у ограниченим количинама од најбољих гроздова. Cuvee Мерло и Каберне Совињон је вино интензивне рубин црвене боје, израженог сортног мириса са нотама ситног бобичастог воћа као што су боровница, купина, рибизла, затим црне чоколаде и мало ванилије. Снажног је тела са добро уклопљеним тоновима воћа и храстовине. У устима долази до савршене равнотеже, укроћених танина, сачуване свежине, те интензивног и врло дугог ретро укуса. Оправдано носи статус најбољег вина винарије.
Наша препорука: сервирати уз јела од црвеног меса, бифтеке, пршуте, тврде сиреве и десерте са тамном чоколадом са 85-90% какаа.
Сервирање: Сервира се на температури од 16-18°C
